الخس يعمل على تهدئة الأعصاب

من طرف إسلام الجمعة 12 مارس - 13:23:56

[size=21][size=21]السلام عليكم ورحمة
الله وبركاته

أثبتت
الدراسة الحديثة أن هناك العديد من الأكلات التي تؤدي إلى الراحة النفسية و
تعالج الاضطرابات العاطفية كالبيض ، و السمك ، و اللبن ، و الخضراوات ، و
البقوليات كما أن نقص هذه المواد في الجسم يؤدي إلى ظهور الكابة و الانفعال
وزيادة الحساسية تجاه المؤثرات العادية في البيئة المحيطة .

وتؤكد الأبحاث أيضاً أن الخس
يعمل على تهدئة الأعصاب ، ويعمل الجزر على الهدوء و الطمأنينة النفسية ،
أما الكبد ، والأرز ، و القمح فيزيد تناولها من قدرة الإنسان على تحمل
الألم ، كما تقلل انفعالاته ، وتسبب له حالة من الاسترخاء و الخمول .

وباختلاف الأكلات ، هناك أيضا عدد من المشروبات الساخنة
و الباردة التي تساعد على الهدوء و الصفاء النفسي حيث يساعد تناول الكمون و
الكركدية و الينسون ومشروب النعناع على التقليل من القلق ويرعى عند تناول
هذه المشروبات أن يتم غلبها كما هي على حالتها الطبيعية كحبوب .
ومن العصائر الشهيرة بقدرتها على
تهدئة الأعصاب و طرد القلق الليمون وعصير التفاح و التوت و اليوسفي .

[size=21]كما يعمل الجبن ، و الحمص مسلوقاً أو مطهواً مع
بعض الخضراوات مثل : الكوسة أو السبانخ على تنشيط التفكير و الذاكرة نتيجة
بعض الأحماض الأمنية التي تحتوي عليها هذه المواد فضلا عن أن صفار البيض ،
والزيوت النباتية غير كاملة التكرير أهمها زيوت الذرة ، و بذرة القطن تساعد
على تحسين و تقوية الذاكرة .

و
حسب الأبحاث العلمية ، فان الغالبية يشعرون بتحسن في مزاجهم عند تناول
الشكولاته كما تعمل على مقاومة الاكتئاب و تنظيم ضربات القلب ، و منع
الإحساس بالتوتر لاحتوائها على السكر و الكافيين كما يعمل التمر على اكتساب
المرء الشجاعة و تقوية الأعصاب أما الموز فيساعد على التأمل و حسن التفكير
.

و يؤكد الأطباء بالجمعية
الدولية لدراسة الأحماض الدهنية أن هناك فوائد جمة للعقل ومن تناول أل
أحماض المعروفة باسم "أوميجا 3" و التي تتوفر بكثرة في الأسماك و البيض حيث
من الممكن أن تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم .

وخلصت
دراسة أجراها الدكتور " جوزيف هلبلن " من معهد القومي الأمريكي للصحة على
14500سيدة حامل إلى أن معدلات الإحباط تقل عن السيدات اللاتي يتناولن
الأسماك خلال فترة الحمل ، كما تقل أيضا احتمالات نعرض أطفالهن لمشكلات
سلوكية أو صعوبات في التعلم .
وتوصل باحثون آخرون إلى أن الأطفال الذين تقل عندهم معدلات
الأحماض الدهنية في سن السابعة يكونون اكثر عرضة للإحباط كبالغين .

وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة
الأحماض الدهنية : يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة
عامة جيدة وصحة عقلية افضل من لا يتناولونها .
أضاف
: الأسماك ليست غنية بالفيتامينات فقط ولكنها أيضا أهم مصدر من مصادر
الأحماض الدهنية .

كما
يستخدم دقيق الشعير للحد من الانفعالات من حيث تؤخذ ملعقتان من دقيق
الشعير يضاف إليهما كوب من الماء و يغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق ، ثم
يضاف كوب حليب و ملعقة عسل نحل وكان الرسول الكريم قد أوصى بذلك فقد ورد
في صحيح الإمام البخاري عن عائشة رضي الله عنها : إنها سمعت رسول الله صلى
الله عليه و سلم يقول : التلبينة ( دقيق الشعير ) مسجمة للفؤاد المريض ،
وتذهب بعض الحزن .
[/size][/size][/siz